无水亚硫酸钠，为白色结晶或粉末，溶于水。无水亚硫酸钠在空气中易被氧化成硫酸钠，与强酸反应会生成相应的盐。

无水亚硫酸钠按照用途可分为工业级无水亚硫酸钠和食品级无水亚硫酸钠，按照含量可以分为正产亚硫酸钠和副产亚硫酸钠，具体产品指标详询客服人员。

①无水亚硫酸钠可用于碲和铌的微量分析测定和显影液的配制，还用作还原剂。

②防止上可用作人造纤维稳定剂、织物漂白剂、香料和染料还原剂、造纸木质素脱除剂等。

③无水亚硫酸钠可用作普通分析试剂和光敏电阻材料，水处理上用于电镀废水、饮用水的处理。

④印染上可作为脱氧剂和漂白剂，用于各种棉织物的煮炼，可防止棉布纤维局部氧化而影响纤维强度，并提高煮炼物的白度。

⑤对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有很强的抑制作用。

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